農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測
民以食為天，農(nóng)產(chǎn)品安全關系著老百姓的身體健康。一顆新鮮的小番茄、一根嫩綠的絲瓜，從田間到餐桌，究竟要闖過多少“關卡”，才能安全地擺上百姓餐桌？近日，記者跟隨綿陽市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心，實地探訪綿陽農(nóng)產(chǎn)品的“安全之旅”。
生長環(huán)節(jié)
構(gòu)建起“市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（基地）”三級檢測體系
流通環(huán)節(jié)
市場和商超等部門層層把關
日常監(jiān)管
不定期對重點區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品進行抽查
采摘小番茄進行抽樣檢測
田間生長 全程守護“第一道防線”
在三臺縣麥冬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的勇皓家庭農(nóng)場，市檢測中心主任唐刃正帶著團隊對即將上市的小番茄、絲瓜進行抽樣檢測。“這是針對產(chǎn)業(yè)園區(qū)的專項抽檢，重點檢測農(nóng)產(chǎn)品的藥物殘留，為監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。”唐刃介紹道。
農(nóng)產(chǎn)品安全是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的底線。綿陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局構(gòu)建起“市級檢測機構(gòu)為龍頭、縣級檢測機構(gòu)為基礎、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（基地）快速檢測點為輔助”的三級檢測體系，堅持定量檢測與定性檢測相結(jié)合，全方位開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作。
除了臨近成熟期農(nóng)產(chǎn)品的抽檢，農(nóng)技專家還會在農(nóng)作物生長關鍵期深入田間檢查。番茄開花坐果時，專家會指導農(nóng)戶使用生物農(nóng)藥；水稻抽穗期，傳授科學的病蟲害防治方法。“通過提前干預，從源頭上減少農(nóng)藥殘留風險。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管與品牌培育科科長胥力月表示。如今，綿陽農(nóng)產(chǎn)品省級例行監(jiān)測合格率常年保持在98%以上，全市9個縣（市、區(qū)）均為省級質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣，安州區(qū)、鹽亭縣榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣稱號。
市場流通 層層把關的“中間屏障”
當農(nóng)產(chǎn)品采摘后，市場和商超成為保障安全的重要關口。在綿陽市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，市場管理中心主任李強展示了嚴格的管控流程：所有進入市場的食用農(nóng)產(chǎn)品必須提供承諾達標合格證或質(zhì)量合格憑證，市場還詳細記錄產(chǎn)品來源、流向、檢測等信息，實現(xiàn)全鏈條可追溯。同時，市場配備專業(yè)檢測中心，每日對二十余種農(nóng)產(chǎn)品進行隨機抽檢。去年，市場查出5批次農(nóng)藥殘留超標蔬菜，均第一時間銷毀并追溯源頭。“我們要為市民的‘菜籃子’把好關。”李強堅定地說。
綿陽老鄉(xiāng)好超市連鎖有限公司同樣重視農(nóng)產(chǎn)品安全。采購經(jīng)理李志介紹，對于大型供應商，要求提供農(nóng)產(chǎn)品完整的檢測報告；對于小型農(nóng)戶的產(chǎn)品，則利用超市內(nèi)部檢測中心進行抽檢，以確保銷售的農(nóng)產(chǎn)品符合國家相關安全標準。
經(jīng)營主體自身把關是一方面，市場監(jiān)管仍必不可少。“每周至少開展一次突擊抽檢，學校周邊、農(nóng)貿(mào)市場是重點檢查區(qū)域。”市市場監(jiān)管局抽檢負責人介紹，監(jiān)管部門緊盯農(nóng)藥、獸藥殘留等關鍵指標開展嚴格檢查。
從田間種植到市場流通，再到監(jiān)管巡查，綿陽通過構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的立體防護網(wǎng)，為農(nóng)產(chǎn)品安全筑牢防線。（記者 唐顯枚 王何力 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）
記者手記
見證“舌尖上的安心”
作為一名90后，新聞里不時出現(xiàn)的食品安全事件，總讓我對餐桌上的蔬果多了幾分隱憂，那些鮮嫩的菜葉、飽滿的果實，是否藏著看不見的風險？究竟誰在為我們的“菜籃子”保駕護航？
走進勇皓家庭農(nóng)場時，檢測人員手持設備對小番茄取樣的專注神情，讓我意識到：安全防線的第一道關卡，早在作物生長時便已筑牢。農(nóng)技專家在田間指導農(nóng)戶使用生物農(nóng)藥的場景，顛覆了我對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠農(nóng)藥保收成”的刻板印象。當看到高水批發(fā)市場里，工作人員將檢測不合格的蔬菜果斷銷毀，老鄉(xiāng)好超市采購經(jīng)理翻開厚厚的供應商檢測報告時，我才明白，從田間到市場，每個環(huán)節(jié)都有無數(shù)雙眼睛在緊盯質(zhì)量。
這場采訪，不僅解開了我心中的困惑，更讓我看到了一座城市對民生的溫度。當指尖劃過帶追溯碼的番茄，掃碼跳出的不僅是檢測數(shù)據(jù)，更是從農(nóng)戶到監(jiān)管者對“舌尖安全”的鄭重承諾。
編輯：郭成
